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Category Archives: Preguntas típicas

Pero… ¿las plantas no sufren?

Pero … ¿Las Plantas no Sufren? Se ha demostrado que las plantas responden ante ciertos estímulos, pero no poseen sistema nervioso. Como tampoco poseen capacidad para moverse, se cree que no sienten dolor o miedo que les impulse a huir como un animal al que van a matar. De todas formas, si esto no te [...]

Sobre la vitamina B12

Uno de las grandes preocupaciones para los que se inician en el veganismo, es la posible carencia de vitamina B12. La vitamina B12 es necesaria para el rendimiento intelectual y la vitalidad. Actúa en la mejora de la concentración, de la memoria y alivia la irritabilidad. Es el más poderoso antianémico conocido, necesario para la [...]

Sustituir ingredientes animales

Cómo sustituir el Huevo, los Lácteos, la Miel y la Gelatina Sustituir El Huevo – Si utilizas huevo para “ligar” albóndigas o hamburguesas, puedes utilizar en su lugar copos de avena remojados en agua. Una segunda alternativa sería miga de pan ligeramente humedecida, puré de patatas o pan rallado integral. – Si quieres hacer salsas, [...]

Ingredientes animales ocultos

Ingredientes Animales Ocultos – Los conservantes E203, E213, E227, E270 y E282 pueden ser derivados de orígen animal. – Los emulsionantes, espesantes y estabilizantes E322, E325, E326, E327, E333, E341(a), E341(b), E341(c), E404, E422, E470, E471, E472(a), E472(b), E472(c), E472(d), E472(e), E473, E474, E475, E476, E477, E481, E482, E483, pueden ser derivados de orígen animal. [...]

¿Comprar animales?

¿Qué hay de malo en comprar animales? Cada año se pierden muchos animales domésticos, perros y gatos. De estas pérdidas se nutren muchos robos destinados a la experimentación animal, para comerciar con sus pieles, y para hacer peleas de perros. El trato que reciben estos animales sin hogar (palos, hambre, abandono) es ya una buena [...]

El calcio y la leche

Parece que los llamados expertos en nutrición siguen recomendando una dieta rica en lácteos, argumentando que los lácteos son los productos que más calcio contienen y, por tanto, la mejor defensa contra la osteoporosis. La osteoporosis es una enfermedad que resulta en la debilidad de los huesos, pero que en realidad no está ligada a [...]

¿Problemas con el hierro?

¿Podemos tener los veganos problemas con el hierro? El hierro es parte de la hemoglobina de la sangre, que se encarga de llevar oxígeno a los tejidos. La deficiencia de hierro causa anemia. Aunque el hierro de los vegetales se absorbe peor que el hierro procedente de productos animales, se ha demostrado que la tasa [...]

La comida vegetariana en las bodas

Esta primavera asistí a una boda (de esas impresionantes) de una amiga del colegio. Ya sabéis como suele ser el menú: merluza, solomillo, etc. Antes de ir le pedí a mi amiga que por favor me prepararan un menú vegetariano estricto. Yo sabía que esto se podía hacer, pues cuando se casaron mis hermanos, me [...]

La comida vegetariana en el barco

Estuve dos días en la isla de La Palma y el viernes embarqué con destino a Cádiz en el buque Juan J Sister, de la Compañía Trasmediterránea. El trayecto, desde La Palma a Cádiz, pasando por Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote, duraba 3 días. Cuando compré el billete expliqué que era vegana, pero me dijeron [...]

Información para viajeros vegetarianos

El sitio con mayor información de todos para los viajeros europeos es la Unión Vegetariana Internaciomal (IVU) http://www.ivu.org. La IVU dispone de mucha información sobre grupos vegetarianos locales, guías de restaurantes, incluso puedes encontrar traducciones para mostrar por escrito a los camareros que eres vegano y qué es lo que no comes. http://www.ivu.org/spanish/phrases/ En la [...]